Bio Hrana Plus - Prodavnica zdrave hrane Novi Sad

Crveni pirinac organik 250g Lucar

Proizvod pregledan : 202 puta
Cena : 169.80 din
Porucujem komada:
Soc

Crveni pirinac organik 250g Lucar

Crveni pirinač nastaje fermentacijom, uz pomoć određene vrste kvasca (Monascus purpureus) koji luči crvenkasti pigment. Ova namirnica je na Dalekom Istoku od davnina prepoznata kao prirodno sredstvo za prevenciju mnogih bolesti srca i krvnih sudova i kao pomoć kod problema sa varenjem i slezinom. U poslednje vreme, i zapadne zemlje počinju da prepoznaju pozitivna svojstva koja crveni pirinač ima za ljudski organizam, te se ova namirnica sve više koristi i u Evropi i Americi. 

Ustanovljeno je da pomaže smanjenju holesterola u krvi i u značajnoj meri prevenira bolesti srca. U kulinarstvu se može koristiti i kao dodatak jelima i kao stabilizator hrane. U tradicionalnoj istočnjačkoj kuhinji crveni pirinač i proizvodi od njega koriste se kao konzervans, začin i prehrambena boja.


Recept za Vas - organski crveni pirinač sa povrćem: 1 veću šargarepu i 1 manju tikvicu sitno isecite i na vrelom maslinovom ulju propržite zajedno sa usitnjenom manjom glavicom luka i na kraju posolite. Šolju organskog crvenog pirinča potpoite u vodu da odstoji 30 minuta, zatim ga ocedite, stavite da proključa, a zatim na laganoj vatri kuvajte bez mešanja, dok voda ne uvri. Kuvan pirinač ocedite i pomešajte sa povrćem. Dodajte malo čilija i dinstajte sve zajedno još 3 do 4 minuta na jakoj temperaturi.